Špansko vino

Campo Viejo, proizvođač vina iz čuvene oblasti La Rioja, jedna je od vinarija koja je u velikoj meri doprinela popularnosti španskih vina. Napravljena od autohtonih sorti grožđa, vina ove vinarije nose atribut ˝Pure Spanish Caracter“.

La Rioja, najpoznatija španska vinogradarska oblast, poznata je po crvenim vinima koja čak sa 85% učestvuju u ukupnoj proizvodnji. Sorte su pretežno tradicionalne, odomaćene u dolini reke Ebro, ukorenjene u špansku zemlju, dok procesi zrenja, odnosno starenja, iz njih izvlače ono najbolje. Vina postižu takvu upotpunjenost i zrelost da poznavaoci  često, i to s razlogom, počinju raspravljati čak i o filozofiji vina.

U istoriji Pirinejskog poluostrva i vino je ispisalo svoje poglavlje. Vinovu lozu sadili su već Kelti, zatim Rimljani, da bi se u Srednjem veku za nastavak tradicije savesno pobrinuli monasi. A pili su ga i drugi: kralj Sancho iz Navarre je već 1102. godine priznao prestižnu vrednost vina iz La Rioje. Ni civilne vlasti u ovoj pokrajini nisu nimalo zaostajale u brizi o vinu. O tome nam govori i priča o  načelniku Logroña, koji je 1635. godine naložio da se premesti put koji je vodio pored vinskih podruma - i to samo zato, jer se brinuo da će potresi usled prolaženja vozila naškoditi zrenju vina u podrumima. Zato nas ne iznenađuje činjenica da prvi dokument, koji nam svedoči o kvalitetu vina u ovoj pokrajini, datira iz davne 1650. godine.

Crianza je suvo vino sa ukusom jagode, vanile i hrasta a servira se uz meso sa žara, tunu, rižoto i paellu.

Reserva iz ove pokrajine je suvo vino sa ukusom vanile i cimeta. Servira se uz divljač, pečurke ili začinjeno meso.

 

Marques de Villamangna posle pažljivog izbora tri vrste grožđa (Tempranillo, Graciano i Mazuelo), potrebno je još mnogo strpljenja i vinarskog iskustva, jer mlado vino očekuje čak 30 meseci zrenja u bačvama od francuskog hrasta i pet godina starenja u bocama. Vino je boje rubina sa zlatnim rubom, aroma višnje i maline sa nežnim tonovima divlje jagode i hrastovine. Srednjeg tela i nežnih tanina.