Beefeater

Iako je džin dugo vremena povezivan sa bogatom istorijom Londona, nijedan brend nije uspeo da uhvati duh ovog svetskog grada kao što je to uspeo Beefeater.

Istorija Beefeatera počinje davne 1820 god. kada su John Tayler i njegova žena osnovali malu destileriju u Čelsiju, koju kasnije kupuje James Burrough, farmaceut, i koja će postati poznata Beefeater destilerija. James Burrough je farmaceut koji se školovao u SAD, čija je strast bila otkrivanje novih i uzbudljivih recepata za džin.

Za vreme jednog od mnogobrojnih eksperimenata, James iznenada otkriva da se mešanjem različitih biljnih receptura dobija jasan džin punog ukusa. Korišćenje jedinstvenog procesa natapanja mešavine devet biljaka alkoholom, 24 sata pre destilacije, rezultiralo je stvaranjem najčistijeg džina na svetu - Beefeater London Dry džina.

Uprkos ostvarenom uspehu, Burrough je tek 1883. odlučio da bi njegovom džinu trebalo dati ime koje će ljudi pamtiti. Burrough je želeo ime koje će imati čvrstu vezu sa glavnim gradom, tako da je inspirisan Yeomen Wardersima poznatim i kao Beefeaters, čuvarima londonske kule i Kraljevskih dragulja od 1485., dao ime svom džinu.

Tokom dolazećih godina, Yeomen Warders postajali su sve podesniji kao simbol za ovaj džin pošto je Beefeater ostao jedini internacionalno priznat premijum džin koji se i dalje destiluje u Londonu. Do 1969. Beefeater je postao toliko poštovan da je bio jedini džin koji je kraljica Elizabeta II nosila na svoja putovanja.

I dan danas se svaka kap Beefeater London Dry Gin-a proizvodi u srcu Londona, u destileriji u Kenningtonu. Za razliku od drugih premijum džinova recept Beefeatera još uvek podrazumeva natapanje kore od limuna, Sevilja pomorandži, celih bobica kleke, semena anđelike i korijandera, badema i drugih bilja 24 sata pre destilacije, kako bi se maksimizirao ukus ekstrakata i povećala kompleksnost, što rezultira jasnom, osvežavajućom i skladnom aromom.

Beefeaterov premijum kvalitet oduvek je bio priznat od strane eksperata. Na International Wine & Spirit Competition Beefeater je proglašen za najbolji džin više puta nego bilo koji drugi brend u poslednjih deset godina. 

Danas je Beefeater London Dry Gin najprodavaniji džin na svetu. Utkan u duh Londona još od vladavine kraljice Viktorije, Beefeater još uvek predstavlja džin izbora najinspirativnijih i najkreativnijih barmena.