Anis

Anisi su vrsta alkoholnog pića čiji je osnovni sastojak seme anisa. Anis je biljka koja potiče iz autohtonih sorti jugoistočne Azije. Pića na bazi anisa su stara preko 7000 godina, kada su korišćena kao eliksir protiv epidemija i kolere. Poznato je da su seme anisa uzgajali i Egipćani, Grci i Rimljani zbog njegovih efikasnih terapeutskih dejstava.

Ricard, jedan od glavnih aperitiva, predstavlja anis broj jedan u svetu. Prirodni i osvežavajući napitak, Ricard je piće jedinstvenog i kompleksnog ukusa. Originalni tajni recept, koji je proslavio kuću Ricard početkom XIX-og veka, čini mešavina anisa iz Azije, sladića sa Mediterana i aromatičnih biljaka iz Provanse i ostao je nepromenjen otkako je kreiran od strane Paula Ricarda. Jedan od sastojaka koji je korišćen kao osnova za proizvodnju Ricarda je badian, ili zvezda – anis, redak začin koji se gaji u južnoj Kini. U zavisnosti od ukusa, možete uživati u čistom Ricardu, ili pak u Ricardu razblaženom sa vodom.

Prvi put proizveden 1805. Pernod predstavlja najstariji i u svetu najpopularniji od svih francuskih anisa. Vešta mešavina zvezde anisa i aromatičnog bilja koje se koristi kako bi se proizveo jedinstven ukus Pernod-a, je visoko čuvana tajna. Pernod se može piti razblažen sa hladnom vodom, kao u Francuskoj, ili kao dugačko piće, sa sodom ili voćnim sokom, kao što je i uobičajeno bilo gde drugde u svetu.